ROMAGNA SANG SUP DOC PTQualifica:
Sangiovese di Romagna d.o.c.

Zona di produzione:
Capocolle di Bertinoro. 300 metri s.l.m. su terreni calcareo – tufacei e roccia gialla

Forma di allevamento:
Guyot

Raccolta:
esclusivamente a mano

Vinificazione:
in acciaio con controllo della temperatura fino al decimo di grado

Colore:
rosso rubino intenso con unghia violacea

Profumi:
frutta matura, spiccano la prugna e la ciliegia assieme ad eleganti note speziate

Sapore:
fruttato e speziato

Tenore alcolico:
12,5% vol.

Formati:
750 ml

Abbinamenti:
indicato sia per la buona tavola di tutti i giorni che per i piatti di alta cucina; ottimo con pasta e risotto, bistecche, arrosti di carne bianca e rossa, barbecue, pesce azzurro e formaggi

Temperatura di servizio:
15 – 18 °C.